Раздел навигации по сайту foodretail.ru
Foodretail.ru – Сервис для закупок и продаж продукции агропромышленного комплекса и продуктов питания оптом.
В последней декаде лета в «Бистро-24» на севере столицы шаурмой и курицей гриль отравились 53 человека. Первые обращения за медицинской помощью зафиксированы 20 августа, после пятого началось расследование.
Среди пострадавших от пищевой токсикоинфекции двое детей девяти и тринадцати лет. 42 человека госпитализированы в инфекционные отделения московских больниц, 10 уже выписаны и переведены на амбулаторное лечение. В 20 случаях диагностирован сальмонеллез.
В ходе эпидемиологического расследования сотрудники Роспотребнадзора изъяли из оборота 180 килограммов обезличенного мяса птицы без маркировки, указания сроков годности и производителя. Они отобрали пробы воды, сырья, готовой продукции, собрали смывы с поверхностей, оборудования и рук персонала. Двух сотрудников отстранили от работы, 23 августа заведение опечатали и передали материалы в суд.
Как выяснилось, основную часть куриного мяса в виде тушек бройлеров поставляло предприятие, действующее на территории московского центра оптово-розничной торговли «Бухта». У него изъяли 598 килограммов сырья без сопроводительных документов Кроме того, в морозильных камерах «Бистро-24» обнаружили сырье из Белгородской области. По данным регионального управления Роспотребнадзора, одним из его получателей было московское ООО «Паркет».
В итоге Следственный комитет России возбудил уголовное дело. Владелец и директор «Бистро-24» арестованы. Им грозит до шести лет тюремного заключения за оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. Генеральный директор компании, выступавшей в роли поставщика и закупщика некачественного сырья, по решению суда отправлен до 25 октября, а его заместитель находится под домашним арестом.
Источник: meat-expert.ru
