Предостережения для подмосковных общепитов за отсутствие регистрации в системе «Меркурий»

24 фев 2026, 08:48 367

16 февраля 2026 года Управление Россельхознадзора по городу Москве, а также Московской и Тульской областям провело проверки в отношении ИП Казаковой А.А. и ИП Ахмедова Н.А., работающих в сфере общественного питания в Воскресенске.

Оба предпринимателя также реализуют продукцию через интернет. В ходе проверок были выявлены нарушения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции», ветеринарных правил оформления сопроводительных документов и законов «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Ассортимент предложенных блюд содержал компоненты животного происхождения, требующие ветеринарного сопровождения. Однако на момент проверки оба предпринимателя не были зарегистрированы в компонентах «Цербер» и «Меркурий», и ветеринарные документы на поступившую продукцию отсутствовали. Это привело к использованию пищевой продукции животного происхождения без необходимых сопроводительных документов. 19 февраля 2026 года ИП Казаковой А.А. и ИП Ахмедову Н.А. были выданы предупреждения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации.

Источник: Foodretail.ru