Московская область подготовила 700 тонн пасхальной выпечки к празднику

Регион

Московская область подготовила 700 тонн пасхальной выпечки к празднику

15 апр 2025, 08:45 91

В этом году православные христиане отметят Пасху 20 апреля, и одной из главных традиций праздника станет пасхальный кулич, сладкая выпечка, украшенная сахарной глазурью и зачастую с добавлением изюма или цукатов. Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщил, что региональные хлебопекарни планируют произвести около 700 тонн пасхальной продукции. В регионе действуют более 100 производителей хлебобулочных изделий, среди которых такие компании, как Холдинг «Коломенский», АО «Егорьевский Хлебокомбинат», ООО «Зарайский хлебокомбинат» и другие. Холдинг «Коломенский» намерен выпечь и освятить около 2 миллионов куличей с разнообразными вариантами, включая классический “Праздничный Творожный” и “Воскресный Особый”.

Министерство также подсчитало расходы на приготовление куличей в домашних условиях. Для классического рецепта на 6 порций требуются следующие ингредиенты: 1 кг муки, 500 мл молока, 6 яиц, 180 граммов сливочного масла, щепотка соли, 300 граммов сахара и 11 граммов сухих дрожжей, что обойдется в приблизительно 432 рубля. Один кулич в итоге будет стоить около 72 рублей. Дополнительно можно добавить изюм, ваниль и цукаты.

Источник: Foodretail.ru