Объявление: Куплю: мастер смены мясного производства в Москве и Московской области

Приглашаем на постоянную работу мастера смены в мясоперерабатывающий цех по производству блочной жилованной говядины, говядины в отрубах б/к.

Производство расположено в Московской области в Домодедовском районе, дер. Купчинино. Возможно проживание служебном жилье недалеко от производства или компенсация топлива. Бесплатное трехразовое питание.

Требования: Опыт работы мастером смены на мясокомбинатах, бойнях, мясных производствах (Говядина) от 6 лет.
Производство специализируется: обвалка, жиловка, массирование, инъектирование.

Обязательно: Практическое знание технологий обвалки и жиловки говядины.

Знание требований к качеству сырья и полуфабрикатов, санитарных правил и норм в производстве полуфабрикатов;

Обязанности: Контроль качества сырья; Контроль и координация работы жиловщиков и обвальщиков.
Соблюдение технологической инструкций и рецептур, а также санитарно-гигиенических требований.